ムール貝はおいしい。

　休暇もそろそろ終わりに近づいてきました。

　カキが店先に並ぶのを横目にしつつのここ数日。（カキは好きだけど、まーったくお酒をいただかないので・・・食べに行きにくくって・・・苦笑）　そんな中、コンシェルジュさんからFAXが届きました。『７から１０月はフランス産ムール貝が旬。』というお知らせ。それも簡単なレセピ付。・・・うーん、これはもう食べるしかないっっっ！てことで、夕方の街を走り回ってゲットいたしました。キッチンで早速調理 ♪♪♪ （マリー風にかなりアレンジしてますが、）いままでムール貝のおいしさを知らなかったので衝撃的な出会いでした（笑）。ほんとにジューシーでおいしいのです♪　・・・機会があったら、ぜひぜひトライしてみてください!!! 　

ムール貝は１キロあたり９,５ユーロ（写真は３４５グラム３,２８ユーロ：約５００円くらい）

＊バター、ポロねぎと軽く炒めて日本酒で蒸し煮にしました 　　　　　

＊＊おフランスぅ風ならバター、エシャロットと白ワインで・・・ 　

　こんな楽しい滞在になったのもコンシェルジュさんのおかげですね。この旅での経験がピリカスタイルで活かせるようにがんばりまっす!!!